GEPUK DAGING

BAHAN:

• Setengah kilogram daging Gandik
• 2 sendok teh ketumbar (Disangrai)
• Gula jawa secukupnya
• Asem secukupnya
• Garam secukupnya
• 2 sendok bawang putih

CARA MEMBUAT

1. Daging dipotong menjadi 3, rebus dengan sedikit garam sampai agak empuk.
2. Potong lebar  dengan ketebalan sekitar 1 senti meter
3. Pukul perlahan sampai daging melembar dan empuk (daging jangan hancur atau putus – putus).
4. Taruh daging di wajan.
5. Bumbu – bumbu ditumbuk halus, cairkan dengan sisa air daging.
6. Tuangkan bumbu ke dalam wajan, masak daging sampai kuahnya habis, lalu goreng.

Tag Technorati: {grup-tag}Gepuk,Gepuk daging,daging,gandik,gula jawa,resep daging,resep gepuk daging,sangrai

Related Posts by Categories